LES TROIS MARCHÉS
A voir pour l’ambiance. Le marché aux dattes et au henné se tient dans la première enceinte. Animé tout au long de la nuit en période de ramadan (c’est à cette époque que les Marrakchis consomment le plus de dattes, qui accompagnent la harira, soupe de lentilles traditionnellement servie dans les échoppes lors de la période de jeûne), ce marché est l’un des plus insolites de la ville. Vous y rencontrerez des paysans venus de loin à dos d’âne ou en charrette pour vendre leurs dattes. Toutes les variétés s’y dégustent autour d’un thé à la menthe généreusement servi aux étrangers de passage. C’est là que viennent s’approvisionner la plupart des restaurateurs de la ville et des commerçants du souk. Les dattes sont excellentes (surtout celles de Zagora, à notre avis, fermes et très sucrées) mais vendues uniquement par grosses quantités : 15 kg au minimum ! Dans le prolongement du marché aux dattes se trouve le marché aux grains. Les paysans des environs de Marrakech y viennent vendre à l’encan leurs récoltes de blé et différentes sortes de farines dans un brouhaha incessant. Enfin, le marché aux fruits et légumes se tient sur la place ouverte qui jouxte les deux autres marchés, tout près du vaste parking de grands taxis que vous apercevrez de la route. Ces marchés ne pratiquent pas la vente au détail.
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