HANGUKGWANBONJEOM

C'est LE roi du bibimbap de Jeonju. On y mange assis par terre, dans un cadre traditionnel tout en bois, en plein cœur du village de Hanok. Le principe du bibimbap ? Du riz chaud agrémenté d'une multitude de légumes (carottes, champignons, pousses de soja...), auxquels on vient ajouter de la pâte de piment rouge (histoire de relever le tout). Au sommet de toutes ces bonnes choses trône souvent un jaune d’œuf. Les plus aventureux commanderont le bibimbap de bœuf cru. La méthode coréenne est tout venir mélanger avant de déguster avec sa cuillère.