Guide de voyage Odorheiu Secuiesc

On arrive à Odorheiu Secuiesc (Székelyudvarhely en hongrois) par des routes magnifiques. Depuis Gheorgheni, vous traversez une zone réputée pour le thermalisme et le tourisme rural, au milieu de jolis paysages. Les collines sont couvertes de pommiers, de forêts ou de prés parsemés de meules de foin. Les villages sont rares mais très beaux. Vous remarquerez les portails en bois sculpté à l'entrée de chaque maison. Les cours ne sont pas délimitées par des murets colorés, comme dans les villages du sud de la Transylvanie, mais souvent par des palissades. Elles sont envahies par la vigne, les arbres fruitiers et les fleurs. Au bord des routes, en été, des gens proposent des seaux entiers de champignons, cèpes en particulier, qui entrent dans la composition de délicieux plats locaux. Méfiance cependant, si vous n'êtes pas connaisseur ! Les intoxications dues aux champignons sauvages étant nombreuses chaque année, il est préférable de les consommer au restaurant. Si vous venez de Sighișoara, vous passez par un paysage de collines qui, peu à peu, se couvrent de vergers. Dans les villages, les nids de cigogne sont nombreux. Cité de 34 000 habitants, Odorheiu Secuiesc plaît d'emblée, avec son centre coloré et bien aménagé. Sa prospérité économique est presque évidente. C'est en effet un très important centre de l'industrie textile, du meuble, etc. Dans cette ville dont la population locale est à 95 % magyarophone, vous vous sentirez encore plus dépaysé. Même la majorité des touristes sont hongrois.