LE SOMMELIER
Y aller et contacter
Natif de Lourdes, Francis Cardenau, qui a fait ses armes à la Maison du Danemark à Paris, a ouvert ce restaurant avec un Danois élu meilleur sommelier du royaume ! Belle alliance. La cave est d'une grande richesse : plus de 800 vins à la carte. Quant à la cuisine, française, elle est raffinée, à l'instar du cadre. En ce jour de mois de novembre, on opte pour la seiche à la tomate et aux olives vertes (entrée : 135 DKK), un coquelet, poireaux confits, épinards et trompettes des Maures (plat : 235 DKK) et, enfin, une créme brûlée servie avec du sorbet passion au gingembre (90 DKK). L'une des grandes adresses de la capitale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE SOMMELIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
