NØRREBRO BRYGHUS
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Tout est parti de la brasserie expérimentale et de l'idée de brasser de nouveaux types de bières. Puis, la nourriture est venue se greffer au projet. Établi dans une usine de métallurgie du XIXe siècle, superbement réhabilitée, ce restaurant brasserie se démarque par l’originalité de ses menus préparés à partir de produits traditionnels qui se conjuguent bien avec les bières maison. Les plats sont copieux, poitrine de porc servie avec de la purée de pommes ou homard avec sa purée de chou-fleur. Le menu vegan s'adapte au rythme du jardinier et de ses légumes.
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