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Une microbrasserie très plaisante située à deux pas du Quartier latin, place Rådhuspladsen, dans un bel immeuble du XVIIe siècle. Un concept nouveau y a vu le jour : « la nouvelle cuisine de la bière danoise ». Qu'on se le dise ! Plaisir du goût autour d'une bière élevée sur place et d'une gastronomie traditionnelle. On commence par visiter les installations puis on passe à table. Au menu : huîtres, saucisses grillées, bœuf maturé... Les végétariens ne sont pas oubliés, un menu leur est spécialement concocté. A déguster : une cuisine de saison joliment dressée !
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