FABRIQUE DE BEURRE DE KARITE
Artisanat
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Korhogo,
Côte D'Ivoire
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2024
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2024
Dans le quartier Petit-Paris 2 de Korhogo, la coopérative des femmes Tcheregnimin produit du beurre de karité. Environ 150 femmes broient et torréfient les amandes de karité qui forment une pâte. Elle est délayée, barattée, chauffée puis filtrée pour faire de l'huile. Une fois refroidie, elle devient du beurre de karité. La coopérative produit 40 tonnes de beurre de karité par semaine. Une usine de beurre de karité vient d'ouvrir à Korhogo en 2024 produisant 90 tonnes... par jour !
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