NASI KAPAU UNI LIS
Il suffit de s'engouffrer dans le marché traditionnel, le Pasar Diateh ou Pasar Ateh, à proximité de la Tour de l'Horloge, pour dénicher cette adresse gourmande. C'est là que vous pourrez déguster d'excellents plats Minang et autres spécialités de Padang, dont le fameux nasi kapau. Ce plat de riz cuit à la vapeur et épicé est accompagné d'œufs durs, de tripes, de foie et de légumes verts. Un lieu authentique, idéal pour les amateurs de découvertes culinaires, offrant une expérience typiquement indonésienne au cœur de Bukittinggi.
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