VOLLMERS

Une des plus belles adresses de Malmö, le chef étoilé Mats Vollmer officie dans un cadre à l'élégance sobre et distinguée. Pour les fins gourmets, l'expérience est à la hauteur de vos plus beaux rêves. On voyage avec le pudding au chou, ou «souvenir d'enfance» du chef, qui est devenu la signature de Vollmer. On se laisse surprendre par le crémeux fromage servi avec de la gelée de lilas et des biscuits faits de sucre, et on ne se remet jamais totalement du gâteau aux pommes de Scannie, spectaculaire. Pour une soirée inoubliable à Malmö.