Assiettes élégantes, compositions inventives, poisson frais et une excellente carte de vins pour ce restaurant qui développe ses intentions gastronomiques. Son enviable position à quelques pas de la mer en fait une adresse très en vogue parmi les notables triestins. Au menu dégustation : ceviche de poisson blanc, tuna tataki, wasabi et algue wakame, poulpe fumé, pomme de terre et paprika doux, raviolis aux oursins, citronnelle, seiche et épinards, lotte à la meunière au citron vert, chou blanc et chou frisé, et en dessert une mousse aux pistaches.
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Avis des membres sur RISTORANTE AI FIORI
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Il ristorante è piccolo, pulito, mi sono piaciuto molto le piantine vere come centro tavola.
Abbiamo preso due antipasti e due secondi, io scelti dalle proposte del giorno e mio marito dalla carta, mezzo litro di vino della casa, acqua e due dolci, per un totale di 103 euro. Per la materia prima, la lavorazione, li studio che c'è stato dietro ad ogni piatto compreso i dolci non abbiamo speso tanto.
L'organizzazione potrebbe migliorare, ma è un dettaglio. Siamo stati felici di aver avuto l'opportunità di assaggiare piatti fantasiosi, fuori dalla banalità che si possono trovare in altri locali.