AL BAGATTO

Né en 1966, cet établissement historique de Trieste est certainement l'un des meilleurs restaurants de poisson de la ville. Il propose une cuisine de la mer raffinée, élaborée à partir de matières premières locales de qualité. Les propositions sont audacieuses et maîtrisées, les assiettes colorées et élégamment dressées sont de vrais petits tableaux. La carte des vins met à l'honneur les producteurs et les meilleurs crus de la région. Cadre intimiste et personnel attentif et aux petits soins. Réservation vivement recommandée.