ANTICA GHIACCERETTA

Cena di lavoro, riuscitissima anche grazie al servizio attento, competente e discreto. Cibo di ottima qualità, ben presentato. Locale elegante, un po' rumoroso a causa degli spazi limitati. Crudo di pesce impeccabile e vini molto interessanti. Chiusura con sorbetto e vodka e raffinata grappa locale. Prezzi adeguati: non economici ma tutto sommato neanche eccessivi.

Un’esperienza davvero entusiasmeante quela che io e la mia compagna abbiamo passato in questo storico ristorante triestino. Questo è un tempio del pesce e le aspettative, alte, che io avevo, si sono tutte realizzate. In questo posto non si improvvisa, si vede immediatamente che l’eccellenza in tavola non è un caso, un frutto di una serata particolarmente azzeccata, ma è il risultato di anni e anni di esperienza, disciplina, dedizione e duro lavoro. Qui si mangia dell’ottimo pesce e davvero resto esterefatto a leggere a volte certi commenti. Ripeto non ci si può improvvisare e qui stiamo parlando di livelli molto alti.
Io ho cominciato con un sontuoso misto di pesce crudo che prepotentemente balza sulle vette dei migliori crudi da me provati…e sono davvero tanti. Molto ben eseguito il baccalà su crema di ceci: armonioso, saporito, baccalà trattato divinamente…insomma un piatto perfetto. Ho chiuso con un altro antipasto: una sorta di involtino di pescatrice, avvolto appunto in una foglia di verza su una salsa molto particolare: divino.
La cena è stata accompagnata da una bottiglia fantastica: un Pinot Grigio 2019 delle Vie di Romans

Abbiamo mangiato delle buone capesante e delle tagliatelle alla buscata per niente male, il fritto non mi ha soddisfatto appieno. Ottimo il Pinot grigio di Toros. Personale gentile e professionale

Il ristorante in linea di massima è un buon ristorante con servizio cordiale e simpatia, purtroppo però i piatti non brillano dall'inizio alla fine del servizio. La cruditè di mare si presenta un po' scarna per la cifra di quasi 30€, un buon servizio ma piatti eseguiti con sufficienza.
Prezzi alti, ambiente un po' caotico

Amazing service and food ????