ANTICA TRATTORIA SUBAN

Erik ci ha accolto con molta professionalità. Una persona su cui investire molto. Il classico non tramonta mai. Un caro saluto al signor Mario sempre in forma. A presto

Una certezza: si mangia sempre bene! Avviso ai forestieri: non si mangia pesce! Il nome trae in inganno: in realtà è un ristorante, uno dei migliori di Trieste. Si mangia dell'ottima carne, costate, selvaggina, ribs, tartare, galletti, ecc. La grande griglia a legna, visibile dalla sala principale, viene utilizzata con maestria impeccabile. Ma anche gli antipasti, i primi e i dolci meritano la lode con proposte innovative e anche piatti della tradizione locale. La carta dei vini è alla stessa altezza e il vino proposto dalla casa, prodotto da ottime aziende regionali, si può scegliere il bottiglia, a quarti o mezzi litri ed è una valida scelta. L'ultima lode la merita il servizio, impeccabile, rapido, che illustra i piatti con pazienza, sempre disponibile e mai invadente, e il mitico patron Mario Suban che, nonostante l'età, continua a controllare con discrezione che tutto vada bene e chiede agli ospiti se sono soddisfatti. Ottimo rapporto qualità/ prezzo: per un pranzo completo, dall'antipasto al dolce, si spendono 50/60 euro, vino (della casa 11 euro mezzo litro) e liquori a parte, ma se prendete solo due portate nessuno vi guarda male e spendete circa 40 euro ????. Nella grande sala principale sono disponibili anche ampi tavoli rotondi da 6/8 posti perfetti per vedersi tra commensali. Dispone anche di due sale più piccole, da 10/14 posti e 30/40 posti, perfette per grandi tavolate e anche per pranzi/cene di lavoro con spazio per proiezioni. Andateci che ne vale la pena. Buon appetito

Trattoria Triestina storica ma ancora come una volta
Servizio strepitoso : il proprietario della trattoria è venuto al nostro tavolo spiegandoci la « storia » del menu, poi i camerieri ci anno trattato come dei principi.
Il cibo è un via di mezzo tra tradizione e cucina gourmet
I gnocchi di patata viola e il Carpacio di ananas erano succulenti
Insomma, proprio un bel ristorante

Un posto senza tempo con la storia nelle vene. M'illumino d'immenso.

Locale storico, cibo ottimo e ricercato pur riproponendo piatti della tradizione triestina. Qualità sempre elevata