GRAN MALABAR

Cave à vin historique du centre de Trieste, qui propose un vaste choix de vins italiens mais aussi slovènes, istriens, français et d'autres crus étrangers. C'est l'endroit idéal pour découvrir la culture vinicole de la région. On peut juste venir acheter une bouteille ou s'installer au comptoir, en terrasse, en général pour l'aperitivo. Autour d'une assiette de charcuterie et de fromage, les cocktails de Spritz font alors de la concurrence au bon verre de vin blanc, rosé ou rouge. Le matin, c'est plutôt un espresso avec une part de gâteau au chocolat noir.