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La maison existe depuis 2011 et s'est très vite taillé une belle réputation. Elle est estampillée du label Taste Experience récompensant les tables qui mettent en avant le terroir et les ingrédients frais. Vous avez le choix entre la terrasse sur le canal et la salle aux murs tapissés de bouteilles de vin. A la grande ardoise, le menu est renouvelé toutes les 3 semaines. Les serveuses en tablier noir et les cuisiniers que l'on voit s'affairer aux fourneaux sont visiblement heureux d'être là. Et l'on sent d'emblée que le but de la maison est de nous faire plaisir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AQUILA NERA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Di notevole rilievo, invece, il tagliere dei formaggi selezionati presso un bravissimo affinatore locale.
Non un giudizio per polemizzare, ma per spingere la cucina verso scelte più incisive.
Location mista tra tradizione ed innovazione. Idem per il cibo.
Esperienza di sapori ed accostamenti particolari con ottimi prodotti del territorio.
Ottimo il risotto al frant e rosa di Gorizia
Ritorneremo per provare il menu con il pesce
Nochmal gerne
Und vielen Dank, das Brot war auch ausgezeichnet!