PETER BRUNEL RISTORANTE

Alors qu'il travaille au Villa Negri de Riva del Garda et qu'il est à peine âgé de 28 ans, le chef Peter Brunel décroche une étoile Michelin. Son restaurant, situé dans une bâtisse isolée au cœur de la campagne au nord du lac, est un écrin lumineux conçu de concert avec des architectes et garni de pièces d'art contemporain. Passé l'accueil au salon, on s'installe dans la salle ou dans le jardin, puis le spectacle commence : formes et couleurs, combinaisons de saveurs et de textures, tradition revisitée, produits de haute voltige et service aux petits oignons !