La gastronomie du Trentin est à l'honneur dans ce très bon restaurant, et le vin aussi ! Une bonne raison pour marier chaque plat avec un verre pensé pour accorder les saveurs. La truite fumée accompagnée d'une salade de pommes, de gnocchis au potiron et à la sauce gorgonzola ou des grillades de viandes locales peuvent s'accompagner d'un bon petit blanc du pays, bio si possible. Car les produits ici sont frais, dans la mesure du possible bio et de qualité. Des menus permettent d'avoir un bon aperçu de la cuisine locale. Prix corrects et bon service à table.
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Avis des membres sur RISTORANTE BOIVIN
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Abbiamo mangiato al Boivin
Ambiente tranquillo e stupendo
Piatti ottimi, servizio meraviglioso
Una location che sorprende così come il menu che ricerca equilibri rari e raffinati utilizzando materie prime locali fresche e accuratamente selezionate.
Una lista dei vini completa e un più che eccellente livello di servizio completano gli ingredienti per un pranzo o una cena che diventano esperienza da ricordare nel tempo.
Grazie allo chef e titolare Riccardo e al maitre Filippo