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Au cœur de la ville, le cadre du Vögele (petit oiseau en allemand) séduit. Ce restaurant siège dans un vieil immeuble traditionnel du centre : au rez-de-chaussée une salle boisée très rustique, à l'étage trois salles d'allure plus raffinée. Pour y accéder on traverse celle qui était autrefois l'étroite courette caractéristique des demeures urbaines de la région. Dans l'assiette, les spécialités locales à l'honneur, comme le rôti du Sud-Tyrol, le trio de knödels betterave, noix et épinards ou de tendres joues de bœuf braisées en sauce au vin rouge Lagrein.
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Avis des membres sur VÖGELE
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