Connue pour son riche patrimoine culturel et gastronomique, l'Émilie-Romagne est une région qui éveille les sens et séduit tant les gourmands que les amateurs d'art et d'histoire. Les villes de Bologne, Parme et Modène sont de véritables trésors de la région, offrant une immersion dans un passé médiéval et Renaissance d'une richesse exceptionnelle. Les ruelles étroites de Bologne révèlent des détails architecturaux somptueux, tandis que le centre historique de Parme est un véritable hymne à l'art italien. Les gastronomes se délecteront de sa cuisine authentique et généreuse, avec des délices tels que le Parmigiano Reggiano, ou le vinaigre balsamique de Modène. Découvrir l'Émilie-Romagne, c'est s'offrir un voyage multisensoriel, entre histoire, gastronomie et paysages à couper le souffle.
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1. Bologne, un véritable joyau architectural
Abritant la plus ancienne université du monde occidental, Bologne est un véritable joyau architectural. En flânant dans ses ruelles pavées, on est immédiatement charmé par l'atmosphère chaleureuse de la ville. Les bâtiments aux teintes rouges, qui lui valent le surnom de "La Rossa", contrastent avec la verdure des collines environnantes. Parmi les incontournables à faire à Bologne, ne manquez pas de visiter les Due Torri, Asinelli et Garisenda, symboles emblématiques de la ville et de grimper la Tour Asinelli pour une vue panoramique époustouflante. La Basilique San Petronio, située sur la Piazza Maggiore, est l'une des plus grandes églises d'Europe. Sa façade inachevée est unique et son intérieur richement décoré. Mais ce qui fait véritablement battre le cœur de chaque visiteur, c'est la réputation gastronomique de Bologne. Considérée comme le berceau de la cuisine italienne, la ville est la patrie de délices tels que les tagliatelles à la ragù, la mortadelle et le Parmigiano Reggiano.
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2. Que faire en Émilie-Romagne ? Profiter de la tranquillité de Parme
En déambulant dans le cœur de Parme, on est immédiatement enveloppé par une sensation de sérénité, comme si rien ne pouvait troubler la tranquillité qui y règne. On se sent transporté dans un monde à part, où le temps semble s'être arrêté. La Piazza del Duomo, dominée par l'un des plus beaux baptistères d'Italie, dégage une atmosphère intemporelle. Même le Palazzo della Pilotta, ambitieux projet des Farnèse, s'intègre harmonieusement aux autres bâtiments sans perturber cet équilibre. Parme est également appréciée pour sa qualité de vie et sa cuisine. Consacrée "Ville de la gastronomie" par l'UNESCO, Parme est renommée pour son jambon cru, son Parmigiano Reggiano et sa cuisine authentique et raffinée, élaborée à partir des meilleurs produits locaux.
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3. Modène, mondialement connue pour son industrie automobile
Bienvenue à Modène, mondialement connue pour son industrie automobile de prestige, avec des marques emblématiques telles que Ferrari, Maserati et Lamborghini. C'est également une ville de gastronomie, réputée pour son vinaigre balsamique traditionnel, ses producteurs de parmesan et son lambrusco, un vin rouge effervescent. Au cœur de la ville, la cathédrale romane, avec sa décoration sculptée exceptionnelle, est un véritable livre de pierre. Ne manquez pas de visiter le musée Enzo Ferrari, installé dans la maison d'enfance du concepteur automobile UI présente des expositions sur sa vie et son œuvre, ainsi que des voitures emblématiques dans un bâtiment futuriste. Le palais des musées abrite la galerie Estense, où l'on peut admirer des œuvres de Tintoretto et Correggio, ainsi qu'un buste de Bernin.
4. Rimini, une invitation au lâcher-prise et à la détente
Direction la côte nord-est de l'Italie, à Rimini, dans la région d'Émilie-Romagne. Avec ses plages paradisiaques à perte de vue, ses édifices historiques et ses charmantes maisons colorées, Rimini mérite amplement sa réputation ! Cette station balnéaire, appréciée autant par les Italiens que par les étrangers, est une invitation au lâcher-prise et à la détente pendant votre séjour. Rimini est souvent perçue comme la destination branchée de l'Italie, attirant principalement des jeunes en quête de fêtes dans les boîtes de nuit de la Riviera. C'est une ville qui ne dort jamais, sauf peut-être le jour, lorsque les vacanciers se prélassent sur les chaises longues à la plage. Cependant, en s'éloignant de la marina, on découvre un centre historique passionnant, riche en vestiges romains et en monuments de la Renaissance. L'ancien quartier de pêcheurs, avec ses maisons pastel, ajoute une touche pittoresque à la ville.
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6. Brisighella, un des plus beaux villages d'Émilie-Romagne
Ses origines remontent à la fin du XIIIe siècle... Bienvenue dans le bourg médiéval de Brisighella, l'un des plus beaux d'Italie. Superbement préservé, il s'étend au pied de trois pignons rocheux sur lesquels se dressent ses monuments emblématiques : la Rocca, le sanctuaire du Monticino et la Torre dell'Orologio. Si vous êtes de passage en été, ne manquez surtout pas l'expérience "Brisighella romantique", un événement dédié aux amoureux. Une atmosphère magique, éclairée par d'anciennes torches, nous replonge dans l'esprit et la culture du passé. Vivre la vie du bourg aux chandelles, entouré d'une telle beauté naturelle, est véritablement une expérience unique à vivre lors de votre séjour !
5. Profiter des sentiers de randonnée autour de Serramazzoni
Située à 36 km de Modène, Serramazzoni est souvent considérée comme la porte des Apennins. La localité est appréciée pour ses nombreux sentiers de randonnée et de VTT, ainsi que pour les Sassi di Varana, des roches volcaniques situées à l'entrée du bourg de Varana, atteignant 6 à 12 mètres de hauteur et très prisées pour l'escalade. À seulement 4 km de Serramazzoni, le village de Monfestino, perché en balcon au-dessus de la plaine, est dominé par une ancienne et imposante forteresse. En direction de Cerreto, on découvre la Pieve di Rocca San Maria, construite en grès autour du XIe siècle. À l'intérieur de cette église est conservée l'une des cloches les plus anciennes de la province de Modène, datant de 1370.
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7. Que faire en Émilie-Romagne ? Découvrir Dozza et ses jolies ruelles
Comment résister au charme de ce petit village perché sur une colline, souvent considéré comme l'un des plus beaux d'Italie ? Minuscule, composé essentiellement de deux rues pavées de galets et de la Rocca, une puissante forteresse, Dozza surprend par ses façades ornées de fresques contemporaines qui s'harmonisent parfaitement avec les bâtiments anciens. Le village est célèbre pour sa Biennale del Muro Dipinto (Biennale du Mur Peint) : tous les deux ans, durant la troisième semaine de septembre, des artistes décorent les façades des maisons avec des peintures murales. Ce street art transforme les jolies ruelles du village en une véritable galerie à ciel ouvert, accessible à tous.
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8. Ravenne et ses sites paléochrétiens uniques au monde
Ravenne, ville au charme discret et à l'animation agréable, abrite des sites paléochrétiens uniques au monde, inscrits au patrimoine de l'UNESCO. Dispersés dans le centre historique, ses monuments aux façades de briques d'une élégante sobriété révèlent, une fois franchi le seuil, des mosaïques aux couleurs vives et aux ors chatoyants. Les regards impassibles des figures de ces mosaïques ont traversé les siècles. Ces œuvres des Ve et VIe siècles sont le fruit de deux écoles successives : l'école gréco-romaine, caractérisée par son attention aux paysages et au naturalisme des représentations, et l'école byzantine, où les personnages aux traits schématisés se détachent sur des fonds d'or.
9. Que faire en Émilie-Romagne ? Randonner dans le parc régional du Frignano
À 80 km au sud de Modène, Pievepelago est niché au cœur du parc régional du Frignano. Le hameau est entouré de magnifiques forêts de hêtres et de châtaigniers. Depuis le village, des sentiers mènent au lac Santo Modenese, un lac de montagne d'origine glaciaire situé à 1 500 m d'altitude, au pied du mont Giovo (1 991 m), que l'on peut escalader. Des chemins de randonnée permettent également de rejoindre d'autres lacs isolés, comme le lac Baccio ou le lac Turchino. Le torrent Perticara, entre Ponte Sant'Anna et Pievepelago, est idéal pour le canoë et le kayak. En hiver, les randonnées cèdent la place au ski alpin et au ski de fond.
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10. Ferrara, une des plus belles villes de la région
Souvent négligée par les touristes, Ferrara est pourtant l'une des plus belles villes de la région. L'atmosphère de la Renaissance imprègne chaque recoin de la ville : les couleurs des plafonds du château, les nombreux palais et églises monumentales, les cloîtres et les jardins. Ferrara allie la robustesse architecturale de Florence à la mélancolie sensuelle de Venise, accentuée par les brumes qui l'enveloppent presque toute l'année. Ferrara a également préservé de charmants coins médiévaux, notamment dans le quartier au sud de la cathédrale, dans l'ancien ghetto juif et le long de la via delle Volte, la plus ancienne rue de la ville, pittoresque avec ses passages couverts.
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11. Faenza et ses ateliers de céramique
Ville dynamique, Faenza est célèbre pour être la patrie de la céramique. Le terme "faïence", dérivé du nom de la ville et désignant une terre cuite vernissée, se répand en Europe dès le XVIe siècle. Aujourd'hui encore, Faenza abrite de nombreux ateliers de céramique et un musée international dédié à cet art. Dès le XVe siècle, sous la seigneurie des Manfredi, Faenza a en effet connu une longue période de prospérité. Les Manfredi initient un ambitieux programme urbanistique qui façonne le visage actuel de la ville, avec quatre rues principales convergeant vers une place centrale ornée de portiques. Autour de cette place se dressent de magnifiques palais et la cathédrale du XVe siècle à ne pas manquer lors de votre passage !
12. Cesenatico, une charmante station balnéaire
À 15 km à l'est de Cesena, Cesenatico est une charmante station balnéaire qui attire de nombreux touristes en été. La ville est particulièrement agréable avec notamment son petit centre historique organisé autour du Porto Canale, un port-canal conçu par Léonard de Vinci et très apprécié des habitants pour les promenades. Derrière ce port se trouve la piazzetta delle Conserve, où autrefois le poisson était conservé dans un immense puits rempli de glace. Les petites maisons bordant cette place sont très pittoresques. L'un des symboles de la ville est son gratte-ciel de 118 mètres de haut, qui était le plus grand d'Italie lors de sa construction en 1958, avant d'être détrôné en 1960.
13. Gropparello et son magnifique château
À 30 km au sud de Piacenza, niché dans le cadre verdoyant du Val Vezzeno, le pittoresque bourg de Gropparello est dominé par un magnifique château perché sur un éperon rocheux à l'entrée du village. Gropparello est une étape prisée des familles : au Parco delle Fiabe, dans le jardin du château, les enfants, déguisés en chevaliers, plongent dans l'univers médiéval, ses contes et légendes, et rencontrent fées et trolls. Pendant ce temps, les adultes peuvent se détendre à la taverne. Tout au long de la saison, des fêtes médiévales animent le bourg.
14.Que faire en Émilie-Romagne ? Faire la fête à Riccione
Riccione est une station balnéaire tendance, particulièrement prisée en été par une clientèle chic et une jeunesse attirée par ses nombreuses discothèques. Considérée comme la reine des nuits folles sur la côte romagnole, Riccione voit ses établissements balnéaires se transformer en discothèques en plein air ou en street bars le soir, comme au Paradise Beach, au Hakuna Matata ou encore au Mojito dans le quartier de Marano. Sur les collines de Riccione Alta, on trouve certaines des discothèques les plus célèbres d'Italie. Viale Ceccarini, la rue la plus animée de la ville, est bordée de boutiques de haute couture et de lieux sympathiques pour l'apéritif.
15. Que faire en Émilie-Romagne ? Goûter à sa gastronomie culinaire typique
Que faire en Émilie-Romagne ? La région est célèbre pour sa cuisine authentique et généreuse, qui ravit les palais du monde entier. Qui n'a jamais entendu parler du Parmigiano Reggiano, de la mortadelle de Bologne ou encore du vinaigre balsamique de Modène ? Ces délices culinaires, mondialement reconnus, trouvent leur origine ici. La région est également réputée pour ses pâtes fraîches, comme les tortellini, les tagliatelles et les lasagnes, souvent accompagnées de sauces riches et savoureuses. Les charcuteries locales, telles que le prosciutto di Parma et le culatello di Zibello, sont des incontournables à déguster. Les fromages, comme le Grana Padano et le Squacquerone, ajoutent une touche de diversité à chaque plat. Enfin, les desserts de l'Émilie-Romagne sont tout aussi délicieux. Le tiramisu, la zuppa inglese (un dessert à base de génoise imbibée de liqueur et de crème) et les crostate (tarte aux fruits) sont quelques-unes des douceurs locales à ne pas manquer.
Quel itinéraire faire pour visiter l'Emilie-Romagne en une semaine ?
L'Émilie-Romagne est une région riche en histoire, en culture et en gastronomie. Pour profiter pleinement de ses trésors en une semaine, voici un itinéraire équilibré qui vous permettra de découvrir les incontournables de la région.
Jour 1-2 : Bologne
Commencez votre voyage par Bologne, la capitale de l'Émilie-Romagne. Cette ville est célèbre pour ses portiques, ses tours médiévales et sa riche gastronomie.
- À voir : Les Due Torri (Asinelli et Garisenda), la Piazza Maggiore, la Basilique San Petronio, l'Archiginnasio, et le Musée d'Art Moderne (MAMbo).
- À faire : Flânez sous les portiques, montez à la Tour Asinelli pour une vue panoramique, et dégustez des spécialités locales comme les tortellini et la mortadelle.
Jour 3 : Modène
À environ 40 km de Bologne, Modène est une ville charmante connue pour son vinaigre balsamique et ses voitures de sport.
- À voir : La Cathédrale de Modène, la Piazza Grande, le Palazzo Ducale, et le Musée Enzo Ferrari.
- À faire : Visitez une acetaia (vinaigrerie) pour découvrir la fabrication du vinaigre balsamique, et ne manquez pas de goûter aux spécialités locales comme le gnocco fritto et le lambrusco.
Jour 4 : Parme
À environ 60 km de Modène, Parme est célèbre pour son fromage Parmigiano Reggiano et son jambon de Parme.
- À voir : La Cathédrale de Parme, le Baptistère, le Palazzo della Pilotta, et le Teatro Farnese.
- À faire : Visitez une fromagerie pour voir la fabrication du Parmigiano Reggiano, et dégustez des spécialités locales comme les anolini in brodo (pâtes en bouillon).
Jour 5 : Ferrare
À environ 110 km de Parme, Ferrare est une ville médiévale et Renaissance inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.
- À voir : Le Castello Estense, la Cathédrale de Ferrare, le Palazzo dei Diamanti, et le Ghetto juif.
- À faire : Promenez-vous le long des rues médiévales et découvrez l'architecture unique de la ville.
Jour 6 : Ravenne
À environ 80 km de Ferrare, Ravenne est célèbre pour ses mosaïques byzantines.
- À voir : La Basilique San Vitale, le Mausolée de Galla Placidia, la Basilique Sant'Apollinare Nuovo, et le Baptistère des Ariens.
- À faire : Admirez les mosaïques byzantines et explorez le centre historique de la ville.
Jour 7 : Rimini et Riccione
Terminez votre voyage par une escapade balnéaire à Rimini et Riccione, à environ 50 km de Ravenne.
- À voir : Le Tempio Malatestiano à Rimini, le Pont de Tibère, et les plages de Riccione.
- À faire : Profitez des plages de sable fin, des activités nautiques, et de la vie nocturne animée.
