2025
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La tradition culinaire bolonaise, avec des pâtes faites maison depuis 1963 ! Du comptoir abondamment garni de pâtes fraîches pour la vente au détail aux salles, l’atmosphère est accueillante et conviviale. Deux menus sont à disposition, l’un traditionnel avec des classiques comme les tortellini in brodo et l’autre novateur avec des recettes élaborées de produits saisonniers, un juste équilibre entre tradition et nouveauté. Le service est rapide et l'attente est brève même quand la file se forme à l’heure de pointe. Une adresse incontournable de la ville !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur SFOGLIA RINA
Ouvert tous les jours de 11h30 à 21h. Commandes acceptées jusqu’à 20h. Service take away disponible, vente au détail.
Message de la direction
Sfoglia Rina est un restaurant qui propose une cuisine authentique à base d’ingrédients de qualité, présentée de manière simple avec une touche de créativité. Pour le menu, vous avez le choix entre les classiques de la tradition bolognaise et leurs propositions saisonnières. Vous pouvez y déguster par exemple des tortellini ou taglionini au bouillon de viande, des lasagnes bolognaises, du fromage tigelle et salami, risotto au citron cœurs d'endives et beurre d'anchois… Pour le dessert, vous retrouverez des desserts de tradition locale et italienne tels que le gâteau de riz bolognais classique, la tenerina, le tiramisù et bien d’autres encore. L’établissement propose également un petit-déjeuner : brioche, gâteaux faits maison, café fumant, moka… Sfoglia Rina est aussi un lieu de partage, et organise donc des cours de cuisine pour les petits et grands.
Avis des membres sur SFOGLIA RINA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le personnel était très gentil et serviable. La nourriture était bonne et pas chère. Recommandé !
Nous avons tous opté pour le ragoût de bologne. Le ragoût était très crémeux et super aromatique. Vraiment du grand cinéma cette sauce. À notre goût, la portion aurait pu être un peu plus grande, car elle était tout aussi délicieuse. Nous avons donc opté pour un dessert, qui nous a également plu.
Ce magasin est en tout cas un super spot pour des pâtes extrêmement fraîches et délicieuses à Bologne.
Questions fréquentes :
Notre visite a été l'occasion d'une délicieuse fête des pâtes ! Les tagliatelles au ragoût de bolognaise étaient une véritable étreinte dans un bol - si riche et si délicieuse. Les Tortellini au lait de poule au Parmigiano Reggiano ? Un délice inattendu mais tellement savoureux. Et les Tortelloni au beurre et à la sauge ? Un pur bonheur de beurre.
Tout a commencé en 1963, lorsque Rina a ouvert sa charmante petite boutique de pâtes à Casalecchio di Reno. Près de 40 ans plus tard, c'est son neveu qui prend les rênes, ajoutant une touche de modernité aux recettes éprouvées de sa grand-mère.
Sfoglia Rina allie le charme de l'ancienne école à des saveurs fraîches et amusantes, ce qui en fait une fête pour les amateurs de pâtes.