Benvenuto à Parme, une ville italienne au charme intemporel. Dès que l'on s'aventure dans ses rues, une sensation de tranquillité envahit les visiteurs, comme si le temps s'était arrêté pour préserver ce joyau. La Piazza del Duomo, ornée de l'un des plus magnifiques baptistères d'Italie, incarne cette ambiance hors du temps. Le Palazzo della Pilotta lui, témoigne de l'équilibre qui règne dans cette ville. Mais Parme ne se distingue pas seulement par son patrimoine historique ; elle est également reconnue pour sa qualité de vie et sa gastronomie exceptionnelle. Désignée "Ville de la gastronomie" par l'UNESCO, Parme est mondialement célèbre pour son jambon cru et son parmigiano reggiano qu'il vous faudra absolument goûter sur place.
Alors, que faire, que visiter à Parme ? Découvrez avec nous les 13 incontournables de Parme, des lieux et expériences qui vous feront tomber sous le charme de cette ville unique.
1. La cathédrale (Duomo), un des plus beaux exemples de l'art roman italien
Construite en 1106, la cathédrale de Parme est l'une des plus grandes réalisations de l'art roman italien. À l'intérieur, deux chefs-d'œuvre se distinguent particulièrement. Tout d'abord, l'Assomption de la Sainte Vierge, peinte par Le Corrège entre 1526 et 1530, orne la coupole avec un effet de trompe-l'œil saisissant, donnant l'impression que le plafond s'ouvre sur un tourbillon de nuages peuplés de figures saintes. Ensuite, le bas-relief de la Descente de Croix, daté de 1178 et signé par Benedetto Antelami, offre un précieux témoignage de l'art du XIIe siècle, une signature étant rare pour l'époque.
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2. Le baptistère de Parme, un autre exemple magnifique de l'architecture romane
Le baptistère de Parme est un magnifique exemple de l'architecture romane italienne revêtu de marbre blanc et rose de Vérone, dont la construction a débuté en 1196. Sur la place, le portail de la Vierge présente une Adoration des Rois mages et une Annonce à saint Joseph dans son tympan. À l'intérieur du baptistère vous pourrez admirer le cycle des mois de Benedetto Antelami, où chaque mois est représenté par un labeur agricole et son signe zodiacal. Antelami a également sculpté les lunettes intérieures des portails, qui conservent encore des traces de leurs couleurs d'origine. À l'autre extrémité de la Piazza del Duomo se trouve le Museo diocesano, où l'on peut voir des mosaïques paléochrétiennes découvertes lors de fouilles, les statues originales d'Antelami qui ornaient l'extérieur du baptistère, ainsi que l'ange en cuivre doré qui trônait autrefois au sommet du clocher.
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3. L'abbatiale Saint-Jean-l'Évangéliste
Située derrière la cathédrale, l'abbatiale abrite d'importantes fresques du Corrège, réalisées en 1520, dont "L'Apparition du Christ à saint Jean" dans la coupole. Au centre, le Christ est illuminé par la lumière divine, tandis que saint Jean est représenté sur le bord de la calotte. Dans la nef gauche, on trouve également quelques œuvres du Parmesan. Le monastère attenant comprend trois beaux cloîtres du XVIe siècle. Derrière l'église se trouve l'ancienne pharmacie de San Giovanni, qui fut en activité du XIIIe siècle jusqu'en 1766.
4. Le Teatro Regio, un des joyaux de Parme
Découvrez le Teatro Regio, un joyau construit au début du XIXe siècle à l'initiative de Marie-Louise d'Autriche, qui désirait un théâtre public pour la ville. Sa façade néoclassique et son intérieur somptueux, avec un magnifique rideau représentant "Le Triomphe de Minerve" par Giovan Battista Borghesi, en font un lieu incontournable à Parme. Les fauteuils rouge vif, les dorures, le lustre imposant et les lumières scintillantes créent une atmosphère propice à l'évasion et témoignent de la passion des Parmesans pour l'opéra lyrique. La visite est magnifique. Pensez à regarder la programmation sur le site pour assister à une représentation.
5. La Galerie Nationale de Parme
Au deuxième étage du Palazzo Pilotta, le musée abrite l'une des collections de peintures les plus importantes d'Italie, enrichie par les acquisitions de Marie-Louise d'Autriche. Parmi les œuvres remarquables, on trouve des tableaux de Fra Angelico, Léonard de Vinci (notamment "La Scapigliata" qui est discrètement exposée au fond de la galerie, une œuvre à ne pas manquer), Le Parmesan ("La Servante Turque"), Le Corrège, ainsi que des œuvres de Van Dyck, Bruegel et Le Greco. La collection comprend également de magnifiques retables et autres œuvres religieuses.
6. Le Parco Ducale : un havre de fraîcheur à Parme
Le Parco Ducale est un magnifique exemple de jardin à la française qui s'organise autour d'une allée centrale bordée de sentiers ombragés par des arbres centenaires. Il se termine par un plan d'eau où une île abrite cygnes et canards. Ce havre de fraîcheur offre une échappatoire bienvenue à la chaleur étouffante de Parme. Situé près du centre historique, de l'autre côté de la rivière, ce grand parc est très apprécié des habitants. Avec ses grands arbres, ses bassins et ses pelouses, il est idéal pour une pause entre deux visites. La villa au cœur du jardin présente une architecture remarquable.
7. La Basilique Santa Maria della Steccata
Construite entre 1521 et 1539, l'église est un véritable joyau orné de fresques. Dans l'arche du presbytère, on peut admirer "La Parabole des dix vierges" du Parmigianino. La crypte abrite les tombeaux de la famille Farnèse et de quelques Bourbons, dont celui d'Adam-Albert de Neipperg, second époux de Marie-Louise d'Autriche, qui gouverna Parme pendant quelques années. Un petit musée adjacent conserve des reliques, notamment la chemise portée par le roi Louis XVI lors de son exécution.
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8. Allet voir le théâtre Farnèse : à faire à Parme !
Construit entre 1618 et 1619, ce théâtre est le prototype du théâtre baroque à l'italienne. Les peintures, colonnes et statues y sont réalisées en trompe-l'œil, et l'ensemble est entièrement en bois. Conçu pour démontrer la puissance de la famille Farnèse, il n'a été utilisé que neuf fois entre 1619 et 1631. Dans une ville de seulement 20 000 habitants, il pouvait accueillir 4 000 personnes, ce qui en faisait un lieu grandiose et unique. Il était même équipé pour reproduire des batailles navales grâce à un système innovant d'évacuation de l'eau. Presque entièrement détruit durant la Seconde Guerre mondiale, il a été reconstruit à l'identique dans les années 1950.
9. Le Museo Glauco Lombardi de Parme
Situé dans le Palazzo della Riserva, le Museo Glauco Lombardi de Parme est situé au cœur du centre historique. Il abrite d'importantes reliques de l'époque des Bourbons, mais il est principalement dédié à l'impératrice Marie-Louise d'Autriche, duchesse de Parme de 1815 à 1847. On y découvre des objets ayant appartenu au couple impérial, tels que du mobilier, des habits de cérémonie, des bijoux et des portraits de famille. Le musée présente également une collection de peintures d'artistes français ayant travaillé pour la cour de Parme aux XVIIIe et XIXe siècles, notamment Jean-Honoré Fragonard et François Gérard.
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10. Les appartements privés de l'abbesse Giovanna da Piacenza
Il s'agit des appartements privés de l'abbesse Giovanna da Piacenza, situés au sein du couvent des bénédictines de Saint-Paul. La salle la plus remarquable est celle décorée par Le Corrège en 1519. La voûte peinte représente une pergola luxuriante peuplée de chérubins nus et joueurs, tandis qu'à la base du plafond figurent des personnages mythologiques en grisaille. Ce décor est le premier travail monumental du peintre, qui a même osé représenter l'abbesse sous les traits de Diane chasseresse. Dans la salle adjacente, une voûte est ornée de splendides grotesques.
11. Prendre un café sur la Piazza Garibaldi
Située au cœur du centre historique, la Piazza Garibaldi de Parme est entourée de bâtiments dont les rez-de-chaussée abritent boutiques et cafés animés. Sur cette place, vous pourrez admirer le monument dédié à Giuseppe Garibaldi, l'un des patriotes italiens les plus célèbres. Au nord de la place, découvrez le Palazzo del Governatore, reconnaissable à sa façade jaune pâle. L'accès au palais est possible uniquement lors d'expositions artistiques ou d'événements particuliers.
12. Goûter aux spécialités culinaires de Parme
Consacrée "Ville de la gastronomie" par l'UNESCO, elle est mondialement célèbre pour ses délices culinaires. Impossible de visiter Parme sans succomber à la saveur unique de son jambon cru, le Prosciutto di Parma, ou à la richesse du Parmigiano Reggiano, le roi des fromages italiens. Les rues de la ville sont parsemées de boutiques et de marchés où l'on peut déguster ces trésors locaux, souvent accompagnés d'un verre de Lambrusco, un vin pétillant de la région. Les restaurants proposent des plats authentiques et raffinés, préparés avec des ingrédients frais et locaux, tels que les tortelli d'erbetta ou le culatello, une charcuterie d'exception faisant partie des spécialités culinaires à découvrir en Italie.
À réserver : Découvrez la fabrication du Parmigiano Reggiano et du Prosciutto, célèbres dans le monde entier, en réservant cette visite-dégustation à Parme.
13. Suivre la Route du Jambon de Parme
Située au sud de Parme, entre les fleuves Taro et Enza, cette région comprend les villes de Collecchio et Langhirano. Plutôt qu'une route précise, il s'agit d'une zone où l'on découvre le jambon de Parme et les vins locaux, tout en alliant dégustation et culture avec les nombreux châteaux environnants, notamment celui de Torrechiara. Les visites chez les producteurs locaux se font sur réservation, soit en les contactant directement, soit via des agences locales proposant des circuits organisés. L'itinéraire inclut également des restaurants et des boutiques, avec des panneaux spécifiques pour guider les visiteurs.
L'activité insolite à réserver : En réservant ce cours de cuisine privé chez la Cesarina, vous apprendrez les secrets des plats les plus célèbres de la cuisine régionale et dégusterez votre oeuvre, accompagnée de vins locaux.
Où se loger à Parme ?
Choisir où se loger à Parme dépend de vos préférences et de ce que vous souhaitez explorer pendant votre séjour. Voici quelques suggestions pour différents types de logements :
- Le meilleur rapport qualité-prix : le Palazzo Bianchi
Rendez-vous ici pour réserver votre chambre dans ce bel édifice ancien situé près de la cathédrale offrant un très bon rapport qualité-prix. Il abrite deux appartements lumineux, assez spacieux et entièrement équipés pour un séjour tout confort jusqu'à quatre personnes. Parfait pour un séjour au calme tout en se trouvant à proximité de tous les monuments et musées de la ville.
- L'hôtel kids friendly : le Parizzi Suites & Studio
Rendez-vous ici pour réserver cet hôtel raffiné offrant des suites confortables. Il se trouve à seulement 8 minutes à pied de la cathédrale de Parme et à proximité des principaux sites touristiques de la ville. L'établissement est sadapté aux enfants. Il accepte également les animaux. Vous pourrez même y prendre des cours de cuisine !
- Le plus raffiné : l'hôtel Verdi
Rendez-vous ici pour réserver cet hôtel très élégant dans le style Liberty, dont la belle façade aux tonalités pastel regarde le palais ducal et ses jardins. Espaces communs décorés de lustres, de grands miroirs aux encadrements dorés, de tapis et de confortables fauteuils de cuir qui apportent au lieu un caractère aristocratique.
Parme ou Bologne : laquelle visiter ?
Choisir entre Parme et Bologne dépend de vos préférences personnelles et de ce que vous recherchez dans votre voyage. Voici quelques éléments pour vous aider à décider :
Parme
- Gastronomie : Parme est célèbre pour ses spécialités culinaires, notamment le jambon de Parme (Prosciutto di Parma) et le Parmigiano Reggiano. C'est un paradis pour les amateurs de bonne cuisine.
- Culture et Histoire : La ville abrite de nombreux sites historiques et culturels, comme le Baptistère, la Cathédrale de Parme, et le Teatro Regio.
- Ambiance : Parme offre une atmosphère plus tranquille et intime, idéale pour ceux qui recherchent une expérience italienne authentique sans la foule des grandes villes.
Bologne
- Vie Universitaire : Bologne est connue pour son université, la plus ancienne d'Europe, ce qui lui confère une ambiance jeune et dynamique. Pour en savoir plus découvrez notre article Que faire, que visiter à Bologne ? Les 11 incontournables.
- Architecture : La ville est célèbre pour ses tours médiévales, ses portiques et ses bâtiments historiques. Les tours de Bologne offrent une vue imprenable sur la ville.
- Gastronomie : Bologne est également réputée pour sa cuisine, notamment les tortellini, le ragù alla bolognese et la mortadelle.
- Choisissez Parme si vous êtes passionné par la gastronomie italienne et que vous recherchez une expérience culturelle dans une ville à taille humaine.
- Choisissez Bologne si vous préférez une ville plus animée avec une riche histoire universitaire et des monuments emblématiques.
Les deux villes offrent des expériences uniques et enrichissantes, et chacune mérite d'être visitée selon vos intérêts et vos envies du moment.
Que ramener de Parme ?
Parme est une ville pleine de délices à ramener ! Nous vous conseillons d'opter pour le fameux jambon de Parme, qui est un incontournable. Il se trouve facilement sous différentes formes, souvent prêt à être dégusté. Le parmesan, ou Parmigiano Reggiano, est aussi un produit phare de la région, un vrai délice à savourer au quotidien. Si tu vous souhaitez quelque chose de plus raffiné, un bon vinaigre balsamique de Modène pourrait également être une belle idée.
Que faire à Parme avec des enfants ?
Parme est une ville agréable et assez accessible, même avec des enfants. Il y a pas mal d’activités à faire en famille, et l’atmosphère détendue de la ville est idéale pour les petites explorations. Voici quelques idées :
- Visite du parc Ducale
Un grand parc avec des espaces verts, des aires de jeux et des étangs. C’est un endroit super pour un pique-nique ou une balade tranquille, et les enfants peuvent courir ou observer les canards dans les étangs.
- Le Museo Bodoni
Bien que ce musée sur l’histoire de l’imprimerie puisse paraître un peu inattendu, il propose des ateliers interactifs pour les enfants. Ils pourront découvrir comment les lettres étaient imprimées avant l’arrivée des ordinateurs.
- Le Teatro Regio
Si tes enfants aiment la musique ou le théâtre, le Teatro Regio est un endroit fascinant. Il y a des visites guidées, et parfois des spectacles adaptés aux plus jeunes. Cela peut être une belle expérience culturelle.
- Le Palazzo della Pilotta
Ce palais historique abrite plusieurs musées, dont le Musée Archéologique. Les enfants pourront y découvrir des vestiges antiques de manière assez interactive, avec des objets à toucher et à explorer.
Découvrez aussi les activités les plus populaires à faire lors d'un séjour à Parme :
