2025
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Une position privilégiée et de charme, située à l’angle de la Piazza del Duomo. Le lieu est élégant et chaleureux, soigné dans les détails, de la décoration à la mise du couvert. Quant à la cuisine, elle célèbre la gastronomie parmesane et mêle harmonieusement tradition et créativité. Innovation dans les recettes qui permet de partir à la découverte de plats savoureux, harmonieusement équilibrés et à la présentation parfaite. Les charcuteries et les pâtes sont excellentes, tout comme les desserts et les quelques propositions à base de produits de la mer.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur ANGIOL D'OR
Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h. Fermé le lundi et le dimanche soir. Carte : autour de 50 €.
Message de la direction
L’Angiol d’Or est un restaurant situé au cœur de Parme, sa terrasse donne sur l’emblématique piazza Duomo. Il vous propose une cuisine typique aux notes créatives et faite avec passion. Elle est élaborée à partir de produits frais et de saison. Ici, même le pain et les pâtes sont faits maison. Vous pourrez prendre place dans une salle claire aux touches colorées, ou sur l'agréable terrasse couverte. Sa carte vous offre un vaste choix de plats incontournables de la gastronomie parmesane, mais d’ailleurs aussi. Vous pourrez savourer du Culatello di Zibello DOP, de la crème brûlée de parmesan à la purée de potiron, des escalopes de foie gras à la crème de cacahuètes… Pour le dessert, vous avez le choix entre risotto aux amandes et coulis de framboise, tartelette à la ganache à la pistache ou sorbet à l'orange. Si vous souhaitez vous faire livrer, commandez avant 11 h pour recevoir votre déjeuner, et avant 18 h pour votre dîner.
Avis des membres sur ANGIOL D'OR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Mon épouse et moi avons pris deux menus Tradition
L'entrée comprend de la charcuterie mixte, très bonne, et six pièces de torta fritta.
La première est composée de 6 tortelli, 3 aux herbes et 3 au potiron, parfaits à tous points de vue, de la garniture à la sauce au beurre et au parmesan sur le dessus.
Le deuxième plat est la Duchessa di parma, une roulade de dinde farcie de prosciutto et de parmesan, recouverte d'une sauce au marsala et accompagnée d'une délicieuse tarte aux pommes de terre.
En dessert, nous avons opté pour le Tiramisù Autunnale qui, comme son nom l'indique, reprend la recette du tiramisù mais la crème est à base de châtaigne, les doigts de dame imbibés de nocino et le gruè de cacao sur le dessus.
Tout est parfait, nous reviendrons
Bel emplacement, le seul restaurant sur la grande place de la basilique. Personnel très sympathique, deux grandes salles, une véranda plus impersonnelle. Nous choisissons un menu dégustation, traditionnel et terroir, deux bouteilles d'un excellent Lambrusco. Entrées : excellents salumi et crescentine, bons chauds mais peu nombreux.
Premier plat : 5 raviolis à la ricotta et au potiron bons, sans sel. Deuxième plat : paupiettes de dinde farcies, tièdes, anonymes, habituellement consommées pendant les pauses du congrès, pour avoir l'air d'un katering, avec une cuisine à 10 km de là. Dessert : tiramisu, réalisé selon une recette non classique, avec peu de chocolat, peu de biscuit, et en plus du torroncino sec et granulé qui n'a rien à voir avec la recette originale. Comptez 64 euros par personne. Je ne reviendrai pas. Beaucoup de choses à améliorer, cela en vaudrait la peine !
A sauver absolument les excellents serveurs empathiques et corrects.