Cette table en bord de mer, doublement étoilée, a été classée en 2011 par le Wall Street Journal parmi les 10 meilleurs restaurants de poisson en Europe. Connu pour être expérimentateur, son chef Moreno Cedroni travaille en cuisine comme un chercheur dans son laboratoire et réinterprète le poisson comme personne. « Enfant terrible » de la cuisine italienne et internationale, il conjugue avec brio la tradition gastronomique des Marches et son esprit avant-gardiste. Vous l'aurez compris, une escale indispensable pour les amateurs de poisson.
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Avis des membres sur MADONNINA DEL PESCATORE
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Ci siamo stati in occasione del compleanno di mio marito, che dire.. ci siamo emozionati mangiando!
Ci ha fatto viaggiare e scoprire…con un menù che lascia senza parole dal primo all’ultimo piatto!
Tutto perfetto…
D’altra parte quando vedi un artista che alla sua età ha ancora quella luce negli occhi, quella passione e esaltazione che comunica ai commensali mentre spiega il perché del suo menu.
A mio avviso il livello dei piatti, del servizio e della sala sono da tre stelle Michelin che probabilmente non tarderanno ad arrivare.
Una nota per la creatività e ricerca che ogni anno viene fatta per tirare fuori dei menu con delle idee che farebbero invidia ai migliori sceneggiatori.