FURNA ČAIR

Cette boulangerie (Фурна Чаир) est l’une des plus anciennes de Skopje. Elle se trouve dans le quartier de Čair (Чаир, Çairi), à l’angle de la rue Kemal-Ataturk et devant l’arrêt de bus « Chair » (bus 8, 9, 18a, 19, 26, 35, 47, 47a, 57, 57a, 59, 61, 71 et 81). On y prépare toutes sortes de bureks. C’est aussi un des derniers endroits où l’on sert le simit-pogača, un petit pain garni de pâte de burek nature (une sorte de sandwich au pain !). Tout autour, plusieurs établissements sont très fréquentés par les couche-tard avec la boulangerie Broadway ouverte 24h/24.