PILIKATNIK

Ce bon restaurant de poisson (Пиликатник) tire son nom du piège utilisé jadis pour pêcher sur le lac Dojran avec l’aide de cormorans. Dans une salle façon bistro (mais sans menu en anglais), on mange ici des truites, des carpes et des silures provenant d’élevages, du lac Dojran ainsi que des poissons et fruits de mer de Méditerranée. Parmi les spécialités locales, on recommande la carpe cuite dans un plat en céramique (krap tava) ou la soupe d’œufs de poisson (ikra i ribja čorba). Également au menu : salades, grillades, fromage frit, desserts et vins régionaux.