JOSTELA WINERY

Comptant parmi les rares vigneronnes du pays, Venera Gelebeševa Krstić a repris le domaine familial en 2018. Forte de vingt ans d’expérience comme œnologue chez les grandes maisons du Tikveš, elle a conçu ici une vingtaine de millésimes, élaboré son premier rosé en 2021, rejoint le mouvement Slow Food, planté le cépage blanc žilavka d’Herzégovine, mis au point des rakijas délicats et une très bonne travarica, une eau-de-vie aux herbes de Dalmatie. Elle propose différentes formules de dégustation : classiques ou sous forme de visite, de miniconférence ou de repas.