GOSTILNICA KAJ SPIRO

Installée dans le parc municipal au-dessus de Kartovo, « L’auberge chez Spiro » (Гостилница Кај Спиро) offre de très belles vues sur la vieille ville et le mont Osogovo. On y sert la Kratovska pastrmajka, la version locale de la « pizza macédonienne » à la viande de porc séchée et servie avec un piment fort. À gouter aussi, le mezelek, un ragoût d’abats. Si vous avez la flemme de monter sur la colline, les restaurants Aleksandrija (Александрија), Kanu (Кану) et Kuze (Кузе) proposent presque le même menu, en bas, dans la vieille ville.