LE GUILLAUME TELL
C'est une petite maison rose accrochée sur les terrasses de Lavaux, une jolie maison vigneronne d’Aran-Villette. Son chef Denis Velen prépare une gastronomie sous le signe de la créativité, l'inventivité, les couleurs et de l'inspiration du moment. Il crée des menus « fantaisies du moment ». Une grande recherche est faite sur les saveurs, le métissage des produits et la surprise du goût. Les jours de beau temps, vue splendide à partir de la terrasse. On propose aussi des cours de cuisine le jeudi et le samedi matin, suivis d'un menu dégustation (vérifier site).
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