APO

Depuis 1976, Apo Karadeulian nourrit Borj Hammoud avec ses kebabs. Son petit snack se trouve à proximité du centre Harboyan, rue Aztag (il y a les bureaux du quotidien Aztag et la radio Van). Le restaurant a récemment été rénové, mais la déco reste tout de même sommaire. Au rez-de-chaussée, le barbecue et quelques tables et, à l'étage, la salle principale. On ne vient pas chez Apo pour le service ni l'accueil qui y sont rudimentaires, mais pour ses sandwiches bons et pas chers. Le secret de la maison est une viande fraîche cuite au feu de bois.