LES SOUKS
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De la place située au pied du tertre, une porte traverse les remparts et permet d’accéder aux souks. Bien loin de l’image traditionnelle d’un souk oriental, celui de Byblos offre un tout autre spectacle. Depuis que l'enseigne Eddé Sands a repris plusieurs emplacements, les souks sont très bien tenus et élégants. Un alignement de maisons cubiques au toit plat imprime une ombre sur les passants grâce à l’avancée d’auvents en tuile. Sur les façades en pierres jaunes s’ouvrent de grands portails de bois. Les souks comptent les classiques boutiques touristiques mais aussi des cafés, des restaurants, une librairie et des boutiques de vêtements, d'accessoires et d'artisanat. Le soir, les souks restent animés jusque tard dans la nuit.
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