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2024
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Décoré d’une étoile Michelin bien brillante, Vintage 1997 n’a rien d’un restaurant de seconde main. Le chef Pierluigi Consonni jongle à merveille entre des saveurs marines et les produits de la tradition piémontaise plus "terriennes". Le résultat est époustouflant et la carte s’adapte aussi aux tendances actuelles avec notamment d’exquises linguine sans gluten aux légumes, permettant à tous les publics de goûter une cuisine de haute volée. La carte des vins est tout aussi magique. Présentation artistique et cadre feutré parfait pour déguster ces trésors...
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Avis des membres sur VINTAGE 1997
4.2/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
VINTAGE 1997 compte 26 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de VINTAGE 1997 en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur VINTAGE 1997 en cliquant ici
VINTAGE 1997 se situe au Piazza Solferino, 16/H , Turin
Lundi
12:30 - 14:30
et 20:00 - 23:00
Mardi
12:30 - 14:30
et 20:00 - 23:00
Mercredi
12:30 - 14:30
et 20:00 - 23:00
Jeudi
12:30 - 14:30
et 20:00 - 23:00
Vendredi
12:30 - 14:30
et 19:30 - 23:00
Samedi
19:30 - 23:00
Dimanche
Fermé
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Molto consigliato
L'atmosfera e la location del ristorante riflettono il suo prestigio e la sua storia, ma purtroppo devo esprimere alcune delusioni riguardo al menù di carne che ho degustato. Le tre portate offerte (vitello tonnato, tajarin al ragù e gelato) si sono rivelate piuttosto "normali", mancando di quell'elemento distintivo che ci si aspetta da un ristorante stellato. La qualità della cucina, sebbene buona, non ha raggiunto livelli eccezionali.
Il servizio, a mio avviso, è stato altalenante. In alcuni momenti è risultato frettoloso e disattento. All'inizio del pranzo, ci è stato presentato un piattino per degustare l'olio e il pane di produzione del ristorante, ma purtroppo il personale sembrava non aver notato la presenza di polvere sul piattino. Inoltre, il piatto è stato rimosso senza neanche domandarci se avessimo terminato.
In generale, la cucina del Vintage 1997 è di buon livello, ma non si è rivelata eccezionale, speravo di vivere un'esperienza culinaria più memorabile.