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Joli refuge de montagne en pierres apparentes à 1 470 m d'altitude qui sert une excellente cuisine valdôtaine. De jour la vue sur le Mont-Blanc et la vallée est magnifique, la nuit la lune illuminera les prés de l'alpage. Parmi les plats à goûter absolument, une des six sortes de polenta avec des saucisses locales, les rouleaux de jambon, fromage fondu et pommes, et l'escalope de veau alla valdostana, panée et gratinée avec du jambon et de la mozzarella. En dessert, les châtaignes glacées au miel et à la crème sont démoniaques. Belle palette de vins locaux.
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Avis des membres sur BAITA ERMITAGE
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Nonostante la strada di montagan per arrivarci ne vale davvero la pena. È presente un parcheggio molto comodo davanti al locale.
Locale carino, familiare e molto accogliente. Menù con piatti tipici della cucina valdostana, polenta squisita, porzioni abbondanti.
Personale gentile, pochissimo tempo di attesa. Ottimo rapporto qualità prezzo.
Consigliabile prenotare con largo anticipo.
Esperienza unica ed inaspettata visto che era una vacanza romantica.
Assolutamente consigliato!