CAFÉ QUINSON

Quand on rentre dans le restaurant de montagne, on a l'impression de faire un saut dans le passé alpin grâce aux belles boiseries mêlées aux murs de pierre sur lesquels sont adossés de vieux meubles en bois et exposées d'anciennes batteries de cuisine. Les plats sont ancrés dans le territoire valdôtain bien que les recettes soient déclinées avec une particulière finesse. Les produits viennent tous de producteurs des environs, les légumes directement du jardin du restaurant. La cave à vin est à visiter, elle regorge des crus d'exception !