PEPITA CAFE

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grazie per averci dato un bevenuto così caloroso. il cibo era davvero innovativo e ben presentato. grazie anche per aver aiutato il nostro bambino Indy di 6 mesi fornendogli una deliziosa purea di carote e una stanza tranquilla dove dormire. abbiamo davvero apprezzato la tua gentilezza. abbiamo trascorso tutti una serata meravigliosa!

Ieri mi trovavo con amici a la thuille e su consiglio di un gestore di un bar sono andato a pranzo con amici al Pepita Cafe' .Arrivati all'interno del locale veniamo accolti da un cameriere molto cordiale e gentile che ci fa accomodare al tavolo.Cominciamo a guardare il menù e devo dire che vengo colpito dalla particolarità dei piatti descritti e decido di lasciarmi guidare dal mio istinto e ordino come antipasto un tagliere di salumi e formaggi tipici, e come primo degli agnolotti ripieni di patate,toma, porri su brodo di prosciutto Saint Marcel (un prosciutto crudo dal sapore dolce gradevolmente sapido) .Che dire l'antipasto un esplosione di sapori unici abbinato a del pane con lievito madre dalla morbidezza e fragranza unici. Ed ora la nota dolentissima.Arriva il piatto di agnolotti , mi aspetto di sentire i sapori e gli ingredienti descritti nel menù considerando che il prezzo non è proprio a buonercato per dovere di cronaca di € 16.Al primo assaggio la delusione compare sul mio volto. L'agnolotto alla masticazione non sa di niente o meglio si sente soltanto la patata,dei porri e della toma nemmeno l'ombra.Beh penso il brodo sarà più saporito, e qui l'ennesima delusione il brodo è sciapo del sapore sapido e erbaceo del prosciutto Saint Marcel niente. Concluso il pranzo ci alziamo e ci dirigiamo alla cassa dove troviamo una cameriera molto altezzosa che alla mia rimostranza sul fatto che il piatto di agnolotti fosse sbagliato, non aveva sapore e che non rispettava quello scritto nel menù ,chiedo di parlare con lo chef ,e lei mi risponde con fare scocciato ma oggi non si è lamentato nessuno solo lei. Peccato che il piatto in questione è stato assaggiato anche dagli altri tre amici e tutti hanno espresso parere negativo. Concludo queste mie righe con un appello al titolare del locale di scegliere meglio i propri dipendenti visto il trattamento ricevuto, sono stato trattato come un visionario.Vede sono anchio del settore mi occupo di cucina come chef a domicilio e se un mio cliente
a fine cena o pranzo mi solleva una critica su un piatto cerco di capire dove è l'errore e farne tesoro per la prossima volta per non ripeterlo.

siamo tornati a distanza di 3 anni e con piacere confermo che tutto e' sempre molto curato nei minimi dettagli i piatti aggiornati sempre
ben equilibrati gli abbinamenti con i vini sempre ottimi , rapporto qualità prezzo eccezionale ...personale gentile e qualificato . complimenti !!!

The food and the service are amazing!