TRATTORIA HIRSCH STUBE

Située dans le hameau de Tache, cette petite trattoria à l'hospitalité accueillante et chaleureuse propose une cuisine typique valdôtaine de très bonne qualité. Les spécialités : gnocchis et polenta au fromage, en toute saison. Un petit creux après une journée de ski ? Vous pourrez commander une assiette de fromage et de charcuterie accompagnée d'un verre de vin local. Mais en hiver, le plat qu'il ne vous surtout pas louper, c'est la fondue de Fontina Valdostana DOP, le fromage de vache des alpages local qui change des fromages français.