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Un restaurant unique à Milan (et même en Italie), car c'est le seul où l’on mange de la grande cuisine végétarienne.C'est Pietro Leemann qui est aux fourneaux et qui a offert au restaurant son étoile Michelin en 1996 : une première pour un restaurant dédié à la cuisine végétarienne. Les deux menus s'adaptent aux saisons et permettent de découvrir une cuisine variée, équilibrée et raffinée qui met à l'honneur des produits frais et sains. On peut rajouter, au menu, les accompagnements en vin qui s'adaptent parfaitement. C'est un budget, mais c'est divin.
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Questions fréquentes :
Abbiamo optato per il menu Zenith da 8 portate, una scelta che ha soddisfatto appieno i nostri palati e ha aggiunto un tocco di magia alla serata.
Le portate, una vera sinfonia di sapori e colori, hanno dimostrato la maestria culinaria dello Chef Pietro Leemann nel trasformare ingredienti vegetali in piatti raffinati e gustosi. Ogni portata era un'esperienza sensoriale unica, con accostamenti inaspettati che hanno reso il pasto unico nel suo genere. La presentazione dei piatti era un vero spettacolo visivo, con una cura meticolosa per ogni dettaglio che sottolineava l'arte culinaria di altissimo livello.
La selezione di vini proposta ha aggiunto ulteriore valore all'esperienza gastronomica. Tre vini perfettamente abbinati alle portate, evidenziando la cura e l'attenzione dedicata anche alla scelta delle bevande. Il personale del ristorante ha dimostrato grande competenza nel consigliare i vini più adatti, arricchendo ulteriormente la nostra serata.
La ciliegina sulla torta è stata l'incontro con lo Chef Pietro Leemann alla fine del pasto.
In conclusione, consigliamo questo ristorante a chiunque cerchi un'esperienza fuori dagli schemi, sia amante della cucina vegetariana che no. Un luogo dove la creatività, l'attenzione ai dettagli e la passione per la gastronomia si uniscono per regalare emozioni culinarie uniche.