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Recommandé
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Un des meilleurs restaurants en ville, même si un peu cher. Que les choses soient claires. Dans la mesure où la salle est petite, il est conseillé de réserver. A Castiglioncello, la Gargotta de Federico fait l'unanimité. Les entrées suffisent presque à adhérer à cette idée. Le soin accordé à la présentation des assiettes en dit long sur l'application du chef dans son travail. L'étroitesse du lieu ajoute à son charme, une relation privilégiée s'instaurant entre les clients et les employés du restaurant. Les amateurs de poisson apprécieront d'autant plus l'endroit.
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Avis des membres sur IN GARGOTTA
4.2/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
IN GARGOTTA compte 26 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de IN GARGOTTA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur IN GARGOTTA en cliquant ici
IN GARGOTTA se situe au Via Renato Fucini, 39 , Castiglioncello
Lundi
12:00 - 23:00
Mardi
12:00 - 23:00
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 23:00
Vendredi
12:00 - 23:00
Samedi
12:00 - 23:00
Dimanche
12:00 - 23:00
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È condotto da un giovanissimo ragazzo pieno di entusiasmo e di attenzioni per il lavoro che svolge, aiutato anche dalla sua ragazza ancora liceale.
Ci ha accolto con una deliziosissima piccola entrée. Gli abbiamo chiesto cosa avesse di pesce fresco, pescato del giorno. Ci ha mostrato una splendida orata presa con la palamita quella stessa mattina, perfetta per 2 persone.
Così abbiamo scelto un primo "cucchiaio di scoglio" e per secondo "orata all'isolana".
Siamo rimasti deliziati, sorpresi e incantati. Le materie prime eccellenti, fresche e di sapore. Il pesce è i molluschi freschissimi. Le verdurine di accompagnamento all'orata erano gustosissime, semplici zucchine, cipolle, pomodori e olive ma avevano sapore e identità, cosa difficilissima da trovare oggi dove il gusto delle verdure è piatto e insapore. Anche la delicatezza dell'olio usato è stata perfetta.
Anche il dolce fatto in casa, un tiramisù, perfetto.
Insomma una scoperta.
Abbiamo replicato anche la serata successiva e avuto conferma della qualità e cortesia già ricevute il giorno prima.
La seconda sera il locale era pieno e hanno dovuto faticare molto per rispettare le comande nei tempi opportuni ma se la sono cavata egregiamente.
Rapporto qualità prezzo giusto stante l'ottima qualità.
Sarà un nostro punto di riferimento per questa zona.