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Cette trattoria-pizzeria se revendique filière biologique courte. Un projet réussi, puisque les produits frais viennent directement de producteurs agricoles locaux, privilégiant les fermes bio, sans passer par des intermédiaires. La provenance de chaque produit est détaillée dans le menu afin de redonner une identité aux aliments consommés. Une bataille saine menée par toute l’équipe de David, le chef cuistot. Le bon rapport qualité/prix agrémente la bonne note de cette adresse. La cuisine servie se veut régionale et italienne. Joli cadre et accueil chaleureux.
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Avis des membres sur AL MANGIAR BENE
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Pizza stra buona ( ho mangiato anche il cornicione che di solito non mangio mai). Prosciutto, cotto e crudo, artigianali
prezzi onestissimi per essere in pieno centro storico della città.. se dovessi tornare a Perugia è lì che tornerò per la cena