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Cette trattoria-pizzeria se revendique filière biologique courte. Un projet réussi, puisque les produits frais viennent directement de producteurs agricoles locaux, privilégiant les fermes bio, sans passer par des intermédiaires. La provenance de chaque produit est détaillée dans le menu afin de redonner une identité aux aliments consommés. Une bataille saine menée par toute l’équipe de David, le chef cuistot. Le bon rapport qualité/prix agrémente la bonne note de cette adresse. La cuisine servie se veut régionale et italienne. Joli cadre et accueil chaleureux.
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Avis des membres sur AL MANGIAR BENE
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Bravi e grazie di trattare bene i clienti!
Peccato che la quantità di sale nei primi era troppo eccessiva.