L’une des meilleures tables d'Assise, dans un cadre pittoresque. La maison, située dans les anciens murs de la ville, concocte des plats de saison simples et raffinés. Les fagianetti aux truffes, par exemple, sont délicieux. La maison met un point d'honneur à utiliser des produits locaux, la viande provient exclusivement de fermes ombriennes et toscanes, l'huile d'olive des collines ombriennes, les pâtes fraîches sont faites à la main, et sans oublier la sélection soignée de salami (charcuterie, saucisson...) et de fromages artisanaux.
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Grazie al sig. Antonio e al suo Staff per averci fatto passare un bellissimo fine anno