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Ce restaurant historique à Spoleto (le plus ancien de la ville) a ouvert en 1927. C'est une histoire familiale qui se transmet de génération en génération. La spécialité : la truffe. En effet, cette table est très recommandée pour les amoureux de la truffe, et fait honneur aux traditions de l’Ombrie (truffe blanche en octobre et novembre et truffe noire de décembre à mars). A déguster, le petto di anatra con patate et tartufo… Le restaurant dispose de deux belles salles et d'une terrasse. A signaler également, la présentation très soignée des plats.
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Avis des membres sur IL TARTUFO
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