C'est une institution de la ville ! Ce restaurant a vu le jour en 1900 avec le couple Sabatini. Depuis les années ont passé, avec des changements de propriétaires et aujourd'hui ce sont les artistes du festival qui viennent se régaler, les photos le prouvent, d'Ugo Tognazzi à Ben Gazzara. Réservation obligatoire donc… Cuisine ombrienne servie dans le cadre raffiné d’un palais du XVIe siècle. En été, on dîne dehors dans le jardin frais et agréable. Pour les amateurs de curiosités, ne pas manquer la mousse aux œufs et aux truffes !
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Avis des membres sur SABATINI
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