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Cette adresse, qui offre une vue magnifique sur les alentours, est l'une des plus connues de Todi. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, le chef, Fausto Todini, a travaillé à l'étranger, notamment à Vienne, en Israël, et en Hollande, avant de revenir en Italie pour proposer une cuisine traditionnelle, comme la merveilleuse polenta (pour les inconditionnels !)… Ici, vous pourrez savourer de nombreux plats de l'Ombrie : soupes, gibier, pâtes, plats parfumés aux herbes aromatiques de la région, sans oublier les plats aux truffes et aux cèpes. Un régal !
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Avis des membres sur RISTORANTE UMBRIA
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Ho mangiato i cappellacci e quelli di Giovanni Rana sono meglio.