Il est parfois compliqué de trouver un bon restaurant à Sperlonga : la ville est très fréquentée en été, le rapport qualité-prix en pâtit. Pourtant, c'est dans la vieille ville et son dédale de ruelles que vous trouverez ce restaurant typique. Au frais sous des arches, loin de l'excitation de la plage, vous dégusterez ici une cuisine de saison, simple mais délicieuse. Il y a surtout des plats de fruits de mer et de poissons, proximité de la mer oblige. Tout est frais et la carte des vins très variée permet de belles associations.
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Avis des membres sur GLI ARCHI
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I crostini con burrata e alici sarebbero stati molto più buoni con un pane di qualità superiore e non quello che sembrava una baguette da mensa scolastica. I tonnarelli con le alici (4 filetti totali) avrebbero giovato di più alici e più colatura. Le linguine con gambero e burrata erano buone ma anch'esse niente di impressionante (nelle località vicine in ristoranti nella stessa fascia di prezzo si trova di meglio).
L'ambiente esterno con il caldo è un vero inferno di umidità e insetti, il lato rialzato da una pedana giova di ben tre ventilatori appositamente puntati mentre nel resto dei tavoli da 2 e da 3 la temperatura raggiunge quella della superficie solare. La ricotta di bufala dei cannoli sembrava più panna che ricotta data la consistenza e il sapore. La cameriera è stata molto gentile ma non conosceva la differenza tra crema chantilly e crema diplomatica.
Con dei prezzi normali sarebbe un valido ristorante di pesce come altri con i suoi pregi e difetti.
Il cibo è a dir poco meraviglioso, ottima qualità delle materie prime e vino delizioso, servizio eccellente, camerieri gentilissimi maitre eccezionale, atmosfera intima e romantica.
Torneremo sicuramente