RISTORANTE ERNESTO
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Depuis 1968, la famille Pietropaoli gère ce restaurant avec un succès incontestable (Ernesto en est le fondateur). Le secret ? Une cuisine classique des Abruzzes qui met en avant tout ce que la montagne donne de meilleur à l’homme. Le goût et l’assaisonnement sont transmis de père en fils depuis plus de 45 ans. Pour faire un tour des produits régionaux, l’antipasti affettato misto tipico del territorio est idéal. Puis continuer avec les sagnorelle alla pastora qui vous feront entrer dans la peau d’un berger en son refuge gustatif. Les plats peuvent se faire attendre quand le restaurant est plein, c’est-à-dire souvent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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