Encore un restaurant gastronomique à Pescocostanzo ! Situé à l'entrée de la ville, cet établissement au cadre moderne propose une cuisine des Abruzzes un tantinet revisitée. On se rapproche de la « fusion food » avec le pecorino pané au moût cuit, les gnocchetti de pommes de terre au safran, courgettes et ricotta à la genièvre ou le lapin farci à la saucisse accommodé de crème de pommes de terre. Et pour les plus farouches, des plats plus classiques sont bien sûr au menu. Quoi qu'il en soit, une très bonne adresse.
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Avis des membres sur LA CORNIOLA
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