À une dizaine de minutes en voiture de Loreto Aprutino, à Civitella Casanova, voici probablement l'une des meilleures tables de la région. Dans un cadre très élégant, la cuisine des Abruzzes, entre tradition et innovation, est ici façonnée par l'habile chef Marcello Spadone, sa femme et ses fils. Une histoire de famille, donc, puisque le restaurant a lui-même été ouvert par Anna D'Andrea, la mère du chef, en 1977 ! Les aliments sont de qualité première et la présentation des plats est soignée. Pour un instant de poésie gastronomique.
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Avis des membres sur LA BANDIERA
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Appena arrivati abbiamo scoperto che il ristorante era stato insignito di fresco della prima stella Michelin (o forse decidendo sui social non ce ne eravamo accorti) e questo ci ha "caricato" di aspettative che non sono state deluse. Non abbiamo scattato alcuna foto perché troppo presi dall'esperienza enogastronomica che abbiamo intrapreso. È stato tutto perfetto, dal servizio al cibo e al vino, alle spiegazioni dei piatti alla location. Un posto nel quale sicuramente torneremo per celebrare un'altra occasione speciale. Complimenti!