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Le jeune Claudio, descendant d'une famille de restaurateurs réputés dans la région depuis de nombreuses années, gère ce restaurant de poissons et fruits de mer très apprécié des gens du coin. Ceux-ci s'y pressent d'ailleurs tous les soirs, endimanchés en vue de faire le plein d'iode. Le cadre n'est pas des plus authentiques : un bâtiment moderne aux grandes baies vitrées et à la décoration aseptisée, reflet, peut-être, de la fraîcheur impeccable des produits. Et il faut reconnaître que ceux-ci sont très justement cuisinés et mis en valeur. On vous recommande d'opter pour l'assortiment d'antipasti à 30 €, composé de 20 services offrant une gradation des cuissons (du cru au cuit) avec de très intéressants contrastes de textures et de saveurs, le tout dans une cuisine parfaitement maîtrisée. Dommage que le service soit aussi froid que le cadre…
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Avis des membres sur MARGAZZILLO
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