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Derrière une devanture discrète, dans une rue du centre historique, c'est une belle cuisine gastronomique de la mer qui est concoctée ici. La fraîcheur des produits demeure, bien sûr, le maître mot de l'établissement. Les assiettes sont soignées, les saveurs recherchées, les cuissons parfaites, et le chef n'hésite pas à puiser dans les traditions de sa région, mariant les haricots secs et la ricotta aux crevettes et poissons, alliant authenticité et modernité. La carte des vins est kilométrique, avec de nombreux crus du territoire : n'hésitez pas à vous faire guider dans votre choix.
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Avis des membres sur HOSTARIA DEL PAVONE
4.2/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
HOSTARIA DEL PAVONE compte 26 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de HOSTARIA DEL PAVONE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur HOSTARIA DEL PAVONE en cliquant ici
HOSTARIA DEL PAVONE se situe au Via Barbarotta, 15/17 , Vasto
Lundi
13:00 - 14:00
et 20:00 - 22:30
Mardi
Fermé
Mercredi
13:00 - 14:00
et 20:00 - 22:30
Jeudi
13:00 - 14:00
et 20:00 - 22:30
Vendredi
13:00 - 14:00
et 20:00 - 22:30
Samedi
13:00 - 14:00
et 20:00 - 22:30
Dimanche
13:00 - 14:00
Il personale ben preparato ti presenta il menu che offre specialità di mare, in particolare il crudo, tutto freschissimo ovviamente. I gusto dei piatti assaggiati era semplice e ben equilibrato.
Buona la carta dei vini.
Ottimo il servizio; i camerieri ogni portata che servivano spiegavano come era composta il piatto.
A mio avviso le porzioni potevano essere leggermente più abbondanti in virtù del prezzo.
Per quanto riconosco che la qualità era ottima, il rapporto qualità prezzo pende un po troppo verso il prezzo.
Ho gradito molto il carpaccio di crudi, in particolare il baccalà e la frittura di calamaretti oltre poi all'assaggio dell'olio locale come intrattenimento di benvenuto.