LA CUINA DE CAN SIMON
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En face des murailles de Tossa de Mar, cette cuina s’est installée dans une ancienne maison de pêcheurs. Avec à sa tête le chef Xavi Lores qui s’applique à mêler histoire et tradition culinaire de Tossa avec des touches de modernité. Le lieu est accueillant et l’on pourra tester son savoir-faire et l’attention portée à chaque détail au travers d’un menu dégustation ou une carte abondante qui fera peut-être découvrir des langoustines accompagnées d’une sauce à la truffe et au Cava, des gambas servies avec des pois chiches ou encore les suquets de langoustines.
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